Если вы хотите приготовить на новогодний стол что-то простое, но в то же время впечатляющее, мясо по-французски — идеальный вариант. Оно получается нежным, сочным, с румяной сырной корочкой. Готовится просто, а вкус — невероятный!
Ингредиенты:
- Мясо (свинина или курица) — 600–700 г
- Помидоры — 2–3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Твёрдый сыр — 150–200 г
- Майонез — 2–3 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Свежая зелень (петрушка, укроп) — небольшой пучок
- Соль, перец — по вкусу
- Немного растительного масла для смазывания формы
Тематическое фото. Фото: ИА AmurMedia
1. Промойте мясо, обсушите и нарежьте на пласты толщиной примерно 1,5 см. Каждый кусок слегка отбейте. Посолите и поперчите;
2. Лук нарежьте тонкими полукольцами и разложите по дну формы, слегка смазанной маслом. Выложите отбитые кусочки мяса на лук;
3. Помидоры нарежьте кружочками и разложите поверх мяса;
4. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс, смешайте с майонезом и смажьте каждый кусочек. Сверху посыпьте измельчённой зеленью. Натрите сыр на крупной тёрке и засыпьте им всё сверху;
5. Отправьте форму в разогретую до 180–190°C духовку примерно на 35–45 минут.
