Этот рецепт — идеальный вариант для быстрого и вкусного шашлыка. Сочные куриные крылышки, пропитанные маринадом, и ароматная картошка, запеченная на углях, — что может быть лучше для пикника или простого семейного ужина?
Ингредиенты:
Для шашлыка:
- Куриные крылышки — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Кефир (или йогурт без добавок) — 200 мл
- Приправа для курицы — 2 ст. л.
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
Для картошки:
- Картофель — 1 кг
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Паприка, сушеный чеснок, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Маринование крылышек: Куриные крылышки промойте и обсушите. Лук нарежьте полукольцами. В миске смешайте кефир, приправу для курицы, соль, перец и лук. Добавьте крылышки, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 2 часа (лучше на ночь) в холодильнике.
2. Подготовка картошки: Картофель очистите и нарежьте крупными дольками. В миске смешайте растительное масло, паприку, сушеный чеснок, соль и перец. Добавьте картофель и хорошо перемешайте, чтобы все дольки были покрыты маслом и специями.
3. Приготовление шашлыка: Замаринованные крылышки нанижите на шампуры. Картофель можно завернуть в фольгу или нанизать на отдельные шампуры.
4. Жарим на углях: Готовьте шашлык на углях, периодически переворачивая, до золотистой корочки и полной готовности курицы и картофеля (примерно 20-30 минут).
Приятного аппетита!
