Если хочется приготовить что-то быстрое, но при этом вкусное и сытное, буррито станет отличным вариантом. Мягкая тортилья с сочной мясной начинкой, свежими овощами и нежным соусом получается аппетитной и вполне может заменить полноценный обед или ужин.
Главный плюс рецепта — простота: понадобится минимум продуктов, а готовое блюдо выглядит ярко и необычно. Всего несколько минут — и на столе ароматный мексиканский перекус.
Ингредиенты:
- мексиканские лепешки (тортилья) — 2 шт.;
- фарш — 120 г;
- сливки — 50 г;
- свежие помидоры — 100 г;
- свежие огурцы — 200 г;
- сметана — по вкусу;
- соус табаско — по вкусу;
- соль и перец — по вкусу.
Как приготовить буррито с овощами и фаршем:
1. Фарш выложите на разогретую сковороду и обжарьте до полной готовности. При необходимости слейте лишний жир.
2. Добавьте к мясу сливки, немного соли и перца. Перемешайте и прогрейте начинку еще несколько минут, чтобы она стала нежнее и ароматнее.
3. Огурцы и помидоры нарежьте небольшими кусочками.
4. Тортильи слегка разогрейте на сухой сковороде или в микроволновке. Смажьте каждую лепешку сметаной, при желании добавьте листья салата.
5. Выложите на тортилью мясную начинку, затем добавьте овощи и несколько капель соуса табаско для пикантности.
Заверните лепешку конвертиком или рулетом. Подавайте буррито сразу, пока тортилья остается мягкой, а начинка — теплой и сочной. По желанию блюдо можно дополнить сыром, зеленью или любимым соусом.
