Когда хочется чего-то сладкого, а времени на выпечку совсем нет, выручат шоколадные маффины в чашке. Десерт готовится прямо в микроволновке всего за несколько минут, не требует духовки и большого количества посуды. Кексы получаются мягкими, воздушными и с насыщенным шоколадным вкусом.
Ингредиенты:
- молоко — 50 мл;
- растительное масло — 50 мл;
- яйцо — 1 шт.;
- сахар — 35 г;
- мука — 70 г;
- какао-порошок — 10 г;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- ванилин — щепотка;
- сахарная пудра — для подачи.
Как приготовить шоколадные маффины в микроволновке:
1. В миске соедините просеянную муку и разрыхлитель. Добавьте сахар, какао-порошок и ванилин, затем хорошо перемешайте сухие ингредиенты.
2. Влейте яйцо, молоко и растительное масло. Венчиком размешайте тесто до однородной консистенции — оно должно получиться гладким, без комочков.
3. Разлейте шоколадную массу по чашкам, заполняя их примерно наполовину, так как во время приготовления маффины хорошо поднимутся.
4. Поставьте чашки в микроволновку и готовьте при мощности 800 Вт около 3 минут.
Готовые шоколадные маффины слегка остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте прямо в чашках. Чтобы кексы получились воздушными, важно не заполнять чашки полностью и использовать качественный какао-порошок. Такой быстрый десерт отлично подойдет для завтрака, перекуса или уютного чаепития, когда хочется сладкого без долгой готовки.
