Смертельный ужин на Филиппинах и массовые отравления бань-ми во Вьетнаме заставили Роспотребнадзор в 2026 году бить тревогу. Главная опасность для туристов — не экзотика, а, казалось бы, привычные "макашницы".
Что произошло
В феврале 2026 года филиппинская фуд-блогерша Эмма Амит сняла на видео последний ужин: она съела "краба-дьявола" (Zosimus aeneus), пойманного у берегов Палавана. На следующий день она скончалась от нейротоксинов, которые не разрушаются даже при варке, пишет "Общественная служба новостей". А во Вьетнаме за ноябрь-декабрь 2025 года отравились сотни людей, купивших сэндвичи бань-ми: в Хошимине — 316 пострадавших , в провинции Куангнам — 83 , а в провинции Куангчи уже в мае 2026 года — ещё 64 человека, включая 28-месячного ребёнка. Причина везде одна — сальмонелла.
Российская путешественница Елена Лисейкина в блоге "Путешествия с фотокамерой" советует: "Если не знаю, сколько еда лежала и как хранилась, я прохожу мимо" . По её словам, в жару смертельно опасны: жареное в старом масле (канцерогены), майонезные соусы (бактерии), морепродукты вдали от моря и уличные сладости на витрине.
Ибица для народа: Албания, Черногория, Тунис — цены низкие, море лазурное Страны без космических ценников
Как выжить: правила по странам
- Таиланд. Очереди из местных — лучший знак. Еда должна готовиться при вас на огне. Никакого льда в напитках — его делают из водопроводной воды.
- Вьетнам. Бань-ми берите только там, где за час продают сотню порций — еда не залёживается. Смотрите, надел ли продавец перчатки. В культовом Banh Mi Phuong и то проверяйте.
- Индия. "Почти все наши туристы травятся в Индии", — пишут на Турпроме. Пейте только бутилированную воду, ешьте горячее, приготовленное при вас. Откажитесь от ласси и льда.
Главное правило 2026: сомневаетесь — проходите мимо. Роспотребнадзор напоминает: мясо, рыба и морепродукты должны проходить термическую обработку, а фрукты перед едой лучше обдать кипятком. И, конечно, мода на отвратительные блюда ради контента в соцсетях не должны быть в приоритете.
Мы также писали о том, что нельзя есть на шведском столе в Турции и Египте.
