Когда утром нет времени на сложную готовку, а хочется чего-то тёплого и домашнего, эти оладьи станут идеальным решением. Они готовятся из цельных продуктов, не содержат муки и рафинированного сахара, но при этом получаются румяными снаружи и удивительно нежными внутри. Дети просят добавки, даже если обычно отказываются от полезной еды.
Что нужно:
Овсяные хлопья долгой варки — 150 г
Спелый банан — 1 штука
Яйцо — 1 штука
Молоко или вода — 50–70 мл
Щепотка соли
Нашумевшие куличи на Пасху, которые не сохнут — мягкие и свежие целую неделю
Масло для жарки
Как приготовить:
- Измельчите овсяные хлопья в блендере до состояния муки.
- Разомните банан вилкой, добавьте яйцо, соль и молоко.
- Перемешайте.
- Постепенно всыпьте овсяную "муку" и замесите однородное тесто. Оно должно быть густым, но легко стекать с ложки.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
- Выкладывайте тесто ложкой и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Подавайте сразу.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Почему именно обычные хлопья, а не быстрые?
Быстрые хлопья слишком мелкие и клейкие. Оладьи получатся плотными. Обычные хлопья после измельчения дают легкую, воздушную структуру.
Что делать, если тесто слишком жидкое?
Добавьте еще немного измельченных хлопьев. Тесто должно держать форму на сковороде, но не быть плотным.
