Блюдо из капусты с копчёным мясом представляет собой прекрасный выбор для тех, кто желает получить первое блюдо с глубоким, насыщенным вкусом, а также насладиться сытным и легким в приготовлении обедом. Главными компонентами являются душистая копчёная свинина и разнообразные овощи. В итоге получается очень сытный суп, обладающий ярким ароматом и вкусовыми качествами, присущими копчёностям.
Что понадобится?
Копчёные свинные рёбрышки — 400 г
Картофель — 300 г
Капуста — 300 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Растительное масло
Соль
Молотый чёрный перец
Лавровый лист
Зелёный лук
Укроп
Как готовить?
Рёбрышки разрежьте на отдельные кусочки. Морковь нарежьте кубиком, лук — полукольцами.
В кастрюле с толстым дном на растительном масле обжарьте лук и морковь. Добавьте рёбрышки и немного обжарьте.
Нарежьте картофель кубиком, нашинкуйте капусту. Добавьте в кастрюлю и залейте горячей водой.
Доведите до кипения. Через 5 минут посолите, добавьте перец и лавровый лист. Варите ещё 15-20 минут. Готово!
Разливайте по тарелкам и посыпайте рубленой зеленью.
Тематическое фото. Фото: GigaChat
