Масленичная неделя продолжается. В четверг народный праздник входил в буйную стадию. "Разгуляй" — так называется четвертый день Масленичной недели. Начинаются масштабные гуляния, а всякая работа прекращалась. В этот день принято активно участвовать в народных забавах и массовых встречах, провожая зиму.
Перед гуляньями было принято ходить в баню для физического очищения. Разгуляй — время всеобщего веселья, песен, ярмарок, где народ массово отмечает середину Сырной седмицы перед Великим постом. Блинов к четвергу, может быть, уже и не хотелось, но надо — праздник, как-никак.
Хотим предложить вам оригинальный вариант подачи, который удивит гостей, да и голодными они не уйдут.
Что понадобится?
Блины по любому рецепту, который вам по силам
Мясной фарш (свинина + говядина) — 0,5 кг
Лук
Молотый чёрный перец
Соль
Сливочное масло
Как готовить?
Мелко нарежьте лук и добавьте его в фарш. Посолите и поперчите, тщательно вымесите.
В сковороде на растительном масле нажарьте небольшие плоские котлетки.
Котлетки заверните в блины. Не забудьте положить внутрь кусочек сливочного масла.
Подрумяньте блины с котлеткой на сухой сковороде. Готово!
Подавайте на стол со сметаной.
Тематическое фото. Фото: GigaChat
