Если хочется чего-то сладкого и необычного к чаю — эти сахарные сердечки станут вашим новым фаворитом. Печенье получается хрустящим по краям, мягким внутри, а сверху — сахарная корочка, которая тает на языке. Готовится элементарно, а ингредиенты самые обычные.
Ингредиенты:
- Мука — 250 г
- Сливочное масло — 120 г (мягкое)
- Сахар — 100 г
- Сахар для посыпки — 2–3 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Ванилин или ванильный сахар — по вкусу
- Щепотка соли
Тематическое фото. Фото: ИА AmurMedia
Способ приготовления:
1. В миске растираем мягкое сливочное масло с сахаром. Добавляем яйцо, ваниль и щепотку соли — перемешиваем ещё раз. Теперь постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое, нежное тесто. Оно должно быть приятным на ощупь и немного маслянистым;
2. Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 5–6 мм. Посыпьте сахаром. Две противоположных стороны сверните к центру. Затем сложите тесто еще раз — точно так же. Нарежьте получившийся рулет на кусочки шириной примерно 1,5 см. Расправьте их так, чтобы они приняли вид сердечек;
3. Каждое сердечко слегка обмажьте водой или молоком сверху и посыпьте сахаром. Переложите печенье на противень с пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 10–12 минут, пока края не начнут слегка румяниться.
