Торт занимает почетное место на любом праздничном столе. Приготовление кондитерских изделий в домашних условиях сопровождается риском, даже опытная хозяйка может допустить ошибку, неудавшийся торт безнадежно испортит настроение. И чтобы этого не случилось, лучше выбрать беспроигрышный вариант — сладкие лакомства от компании "Новоторг". Алексей Коваленко, директор кондитерского производства компании "Новоторг" рассказал корр ИА AmurMedia, какие торты сегодня пользуются особой популярностью у хабаровчан, как на предприятии осуществляется контроль качества, раскрыл секреты, как формируется цена на готовые изделия и объяснил, где их выгоднее всего можно приобрести.
На предприятии "Новоторг" работает команда профессионалов, в совершенстве владеющих искусством кондитерского мастерства. Разнообразие рецептов, вариантов оформления станет причиной замешательства при выборе, потому что возникает непреодолимое желание насладиться вкусом каждого торта из представленных в ассортименте.
Праздник вкуса от "Новоторга". Фото: Фото: Константин Байдин
Сейчас производственные мощности компании "Новоторг" позволяют выпускать около 2,5 тысяч тортов и пирожных ежедневно. Своей продукцией предприятие охватывает не только Хабаровский край, но и Еврейскую автономную область. А еще хабаровские кондитеры вышли на приморский рынок, но пока только до Лучегорска.
Алексей Коваленко, директор кондитерского производства компании "Новоторг". Фото: Фото: Константин Байдин
— Хитом продаж вот уже на протяжении 6-7 лет неизменно остаётся блинный торт. Кондитеры вносят в него новые нотки — теперь торт выпускается не только со сметанным, но и с другими кремами — сырным, шоколадным. Блины используются и в других сладких "произведениях" — в том же торте "Барселона", он имеет вид радуги, с прослойками из цветного крема. Также в топе продаж уже более 15 лет находятся "Черепаха" и "Алладин", к ним подтягиваются торты "Шварцвальдский", "Черный принц", ну и, конечно, славный набор корзиночек, — рассказывает Алексей Коваленко.
Любимчик хабаровских сладкоежек — блинный торт от "Новоторга". Фото: Фото: Константин Байдин
При этом "Новоторг" ориентируется не только на традиционных сладкоежек, компания старается охватить все группы покупателей. Для приверженцев правильного питания разработана фитнес-линейка, "герои" которой имеют меньшую калорийность, а некоторые торты, тот же "Амурский", производятся без использования яиц.
Большое значение специалисты компании придают эстетической составляющей продукции. На предприятии работает группа настоящих художников, которая специализируется на изготовлении декора, различных фигур для заказной группы тортов.
— Эту работу по праву можно назвать ювелирной, так как мастера кропотливо трудятся над каждой деталью в торте, создавая настоящие шедевры, — подчеркнул директор кондитерского цеха.
К большинству праздников компания готовит линейку тематических тортов. Например, к недавнему Дню святого Валентина подготовлена коллекция романтических тортов, праздничные наборы пряников, пирожные с украшением в виде сердец и поцелуев, которые стали приятным сюрпризом для всех влюбленных хабаровчан. Кроме того, торт можно оформить поздравительной надписью, открыткой или даже фотографией.
— В последнее время пользуются популярностью сладкие столы, которые подразумевают под собой изготовление кондитерских изделий небольшого размера. Как вариант, это могут быть различные мармелады, фрукты в шоколаде, мини-пирожные, конфеты. Да, большой торт — это очень красиво, но иногда его сложно нарезать на красивые порционные кусочки. Отличным выходом из ситуации может стать небольшой торт в сочетании со сладким столом, — пояснил Алексей Коваленко.
Продукцию компании "Новоторг" можно приобрести в торговых сетях города, в кондитерских отделах "Самбери", "Раз Два", "ЁЁ", "Максим", алкомаркеты "Бонус" и фирменные торговые точки "Новоторг", которые открыты во всех районах города. Для удобства покупателей в каждой торговой точке можно ознакомиться с каталогом продукции компании.
- стол заказов — ул. Муравьева-Амурского, 23, ЦУМ
- ул. Льва Толстого, 19, Центральный рынок
- ул.Ленинградская, 28/2, ТЦ Экодом
- ул. Ворошилова, 28, магазин "Ветеран"
- ул. Тихоокеанская, 170а
- ул. Королёва, 10
- ул. Краснореченская, 46а
- п. Березовка, ул. Сергеевская, 26, рынок "Али"
- ул. Бойко-Павлова, 2
- ул. Большая, 2а
А любителей эксклюзива ждут на улице Почтовой, 51, в "Кондитерской академии" — гордости компании. Мастера академии ежедневно проводят показательное оформление кондитерской продукции, которую можно приобрести тут же или заказать по индивидуальному эскизу. Кроме этого, в "Кондитерской академии" работает стол заказов, налажен выпуск и продажа свежайших хлебобулочных изделий. Примечательно, что продукция в эту торговую точку поступает с фабрики в самые кратчайшие сроки, а ее стоимость выгодно отличается от цен в других торговых точках города.
— Всего в Хабаровске работает более 40 торговых точек. Кстати, продавцы фирменных магазинов прошли обязательное обучение. Сроки реализации готовых тортов — от 36 до 120 часов, и это говорит о том, что продукция реально свежая, приготовлена без использования консервантов и прочей химии, — подчеркнул директор кондитерского производства.
Торты от "Новоторга": праздник вкуса. Фото: Фото: Константин Байдин
Кроме того, компания реализует свою продукцию и через фирменный интернет-магазин, в котором можно выбрать не только кондитерские изделия из "массовки", но и сделать эксклюзивный торт на заказ. Готовый торт можно получить в любом фирменном магазине "Новоторг" по желанию клиента или оформить на него доставку на дом или на предприятие. При покупке от 1000 рублей доставка бесплатная.
Подробную информацию о продукции и услугах можно получить на официальном сайте компании "Новоторг" и в аккаунтах социальных сетей.
ООО "Оливка", ОГРН 1152724002606, Хабаровск, Производственный переулок, дом 1И
