AmurMedia, 13 ноября. В Хабаровском крае вынесены предостережения владельцам двух точек общепита. Работа обеих точек ведется с грубыми нарушениями. Поскольку документы на сырье не оформляются, нельзя гарантировать, что продукты прошли обязательную проверку и являются свежими, сообщает Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора.
"Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора объявлены предостережения владельцам точек общепита из Хабаровского края за нарушения при работе во ФГИС "ВетИС", - говорится в сообщении.
Как установлено Службой в ходе выездного обследования, ИП Николайчук В.И. владеет "АвтоКафе" в п. Новостройка района имени Лазо. Согласно меню предприниматель готовит блюда из продуктов животного происхождения. При этом он не зарегистрирован в компоненте "Цербер" ФГИС "ВетИС" как хозяйствующий субъект, также в системе не зарегистрирована площадка кафе. Ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) на поступающие в общепит продукты не оформляются.
В этом же поселке работает закусочная "Джулия", которая принадлежит ООО "Шамхор". Здесь также для посетителей готовятся блюда из продуктов животного происхождения. Общество зарегистрировано в системе Россельхознадзора как хозяйствующий субъект, также зарегистрирована площадка закусочной. Однако ВСД на поступающие продукты не оформляются, прослеживаемость товаров отсутствует.
Оба предприятия общественного питания работают с нарушениями. Невозможно установить, проводится ли обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза сырья, которое поступает для приготовления блюд, соблюдаются ли сроки годности, а значит, блюда для людей готовятся из продуктов неподтвержденного качества и безопасности.
В текущем году Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора объявлено 47 предостережений предприятиям общественного питания в Хабаровском крае, допустившим нарушения законодательных требований в области ветеринарии.
Ранее ИА AmurMedia сообщало, что кафе "Странник" в Хабаровске заподозрили в работе с продуктами без документов. Россельхознадзор вынес предостережение предприятию общественного питания.
