10 ноября Россия отмечает День борща. Это блюдо — настоящая гордость славянской кухни, но вокруг него ходит столько мифов, что некоторые экспериментаторы готовы добавить в кастрюлю что угодно. Давайте проверим вашу кулинарную интуицию!
Задание
Перед вами список ингредиентов для приготовления флотского борща. Но среди них затесались неправильные: в классический рецепт они не входят. Найдите три лишних продукта, чтобы разблокировать доступ к настоящему рецепту.
Ответ
В этот борщ не идут тушёнка, консервированный тунец и цедра лимона.
Пошаговый рецепт сытного флотского борща
Ингредиенты. Фото: Создано при помощи ИИ
Этапы приготовления:
Одна Н или две? Этот короткий диктант быстро покажет, не заржавели ли ваши знания - Кусок солёного бекона залейте холодной водой, доведите до кипения и варите на слабом огне примерно 1,5 часа.
- Отварите очищенную свёклу целиком до готовности в отдельной кастрюле.
- Обжарьте до мягкости нарезанный лук и тёртую морковь, в конце добавьте томатную пасту.
- Капусту нашинкуйте кубиками и отправьте в кипящий бульон минут на 15. Следом добавьте нарезанный кубиками картофель и зажарку. Варите до готовности картофеля.
- В конце положите нарезанную кубиками или соломкой варёную свёклу, добавьте уксус и сахар, посолите и поперчите по вкусу.
Дайте борщу постоять на плите хотя бы пару часов — так он будет вкуснее.
