Творог, яйца и немного муки — из этих простых продуктов можно приготовить ароматные домашние вафли. Апельсиновая цедра добавит легкую цитрусовую нотку, а сливочное масло сделает тесто нежнее. Все смешивается за несколько минут, после чего останется только разогреть вафельницу.
Ингредиенты:
- творог — 250 г.;
- яйца — 2 шт.;
- мука — 80 г.;
- сахар — 40 г.;
- сливочное масло — 20 г.;
- разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой;
- апельсиновая цедра — 1 ст. л.;
- соль — по вкусу.
Как приготовить
1. Подготовьте яичную смесь. Разбейте яйца в миску, добавьте сахар и взбейте до легкой пены.
2. Добавьте творог. Выложите творог и хорошо перемешайте. Для рецепта подойдет творог любой жирности.
3. Добавьте масло и цедру. Сливочное масло растопите и влейте в творожную массу. Добавьте апельсиновую цедру — при желании ее можно заменить лимонной. Перемешайте.
4. Подготовьте муку. Смешайте муку с разрыхлителем, чтобы он равномерно распределился в тесте.
5. Замесите тесто. Добавьте мучную смесь к творожной массе, посолите по вкусу и перемешайте до однородности.
6. Испеките вафли. Разогрейте вафельницу и при необходимости слегка смажьте ее маслом. Выложите порцию теста и выпекайте до золотистой корочки.
7. Подавайте. Готовые вафли можно подавать сразу — со сметаной, йогуртом, ягодами, фруктами или просто присыпать сахарной пудрой.
