AmurMedia, 12 августа. Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора объявлены предостережения двум индивидуальным предпринимателям из района имени Лазо Хабаровского края, работающим в сфере общественного питания. Основанием для этого стало отсутствие регистрации во ФГИС «ВетИС», сообщает пресс-служба Управления.
В частности, в ходе выездного обследования установлено, что ИП Опейкин В.Е. в столовой в с. Дрофа реализует готовую пищевую продукцию из сырья животного происхождения. В компоненте «Цербер» ФГИС «ВетИС» предприниматель зарегистрирован как хозяйствующий субъект, но в другом компоненте системы «Меркурий» площадка, на которой ведется деятельность, отсутствует.
Аналогичное нарушение допущено ИП Касумовой Е.А., которой принадлежит кафе «Мангал» в с. Дрофа.
Ветеринарные сопроводительные документы на поступающую подконтрольную продукцию животного происхождения не оформляются, прослеживаемость товаров отсутствует. Сырье для приготовления блюд в данных заведениях общепита приходит без ВСД, поэтому невозможно установить, проводится ли обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза, соблюдаются ли сроки годности, а значит, блюда для людей готовятся из продуктов неподтвержденного качества и безопасности.
Напомним, в текущем году Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора объявлено 37 предостережений предприятиям общественного питания в Хабаровском крае, допустившим нарушения законодательных требований в области ветеринарии.
Ранее ИА AmurMedia сообщало, что Роспотребнадзор выявил грубые нарушения после вспышки кишечной инфекции в кафе "Суши Стар" в Хабаровске.
