Порой устаёшь не столько от готовки, сколько от вечного вопроса: что бы съесть с утра, чем сытно перекусить днём и как дожить до вечера без печенек и бутербродов. Автор дзен-канала "ВКУСНОЕ ДА ЛАДНОЕ" (12+) давно поняла: нормальное рабочее ПП-меню должно быть нескучным, не слишком накладным для кошелька и состоять из настоящей еды, а не из пары листьев салата с унылой куриной грудкой.
Она поделилась простым дневным рационом для здорового питания, который позволяет есть вкусно, разнообразно и без чувства, будто себя в чём-то ущемляешь. Тут всё по-людски: аппетитное утро, плотный обед, лёгкий перекус и вечер без срывов.
Мини-рецепт с красивой подачей
Любимый вариант автора на день выглядит так:
- завтрак — овсяноблин с творожным сыром и слабосолёной рыбкой;
- обед — гречка, куриные тефтели и салат из свежего огурца;
- перекус — густой йогурт с яблоком и щепоткой корицы;
- ужин — тёплый салат с индейкой и овощами.
Для овсяноблина потребуется: 2 яйца, 3 столовые ложки мелких овсяных хлопьев, 2 ложки молока и немного соли. Ингредиенты смешиваются, масса выливается на сухую сковороду. Блин жарится под крышкой по 2–3 минуты с каждой стороны. После приготовления его тонко мажут творожным сыром, кладут пару кусочков рыбы и немного рукколы, после чего сворачивают пополам. Готовое блюдо выкладывают на светлую тарелку, рядом размещают дольки огурца и присыпают чёрным перцем — выглядит просто, зато очень аппетитно.
На обед готовят тефтели из куриного фарса с луком и приправами, подают их вместе с гречкой и салатом. Перекус стараются делать максимально быстрым. А на ужин слегка обжаривают кусочки индейки, добавляют туда болгарский перец, кабачок и немного соевого соуса.
Лайфхаки и советы
Чтобы такое ПП-меню на день работало без сбоев, часть заготовок разумно сделать заранее. Например, отварить крупу сразу на два раза, приготовить мясо или птицу с запасом, а овощи держать в контейнере уже помытыми. Тогда шансов сорваться на какую-нибудь случайную еду становится намного меньше.
Ещё один важный совет: не делайте еду безвкусной. Специи, свежая зелень, капля лимонного сока, чеснок и лёгкие йогуртовые соусы кардинально меняют блюдо без лишней тяжести.
"Если после приёма пищи через час снова хочется есть, чаще всего проблема не в силе воли, а в том, что в тарелке было слишком мало белка", — добавила автор.
