Когда нужен быстрый, полезный перекус, который дает энергию и не вызывает чувства тяжести, эти батончики становятся настоящей находкой. Они готовятся без духовки, сахара и муки. Их можно взять с собой в дорогу, дать ребенку в школу или съесть перед началом дня, когда хочется чего-то сладкого и полезного.
Ингредиенты (на 10–12 штук):
Овсяные хлопья долгой варки — 100 г
Курага или финики без косточек — 80 г
Грецкие орехи или миндаль — 50 г
Семена льна или кунжут — 1 ст. ложка
Корица — щепотка
Лимонный сок — несколько капель
Как готовить:
- Замочите курагу или финики в теплой воде на 5 минут, затем слейте воду.
- Измельчите их в блендере до пастообразного состояния.
- Добавьте овсяные хлопья, орехи, семена и корицу.
- Взбивайте еще 30–40 секунд, пока масса не станет липкой и однородной.
- Если слишком сухо, добавьте чайную ложку воды или лимонного сока.
- Смочите руки водой и скатайте небольшие шарики размером с грецкий орех.
- Обваляйте их в кокосовой стружке, какао или молотых орехах.
- Выложите на тарелку и поставьте в холодильник на 20–30 минут. За это время они немного затвердеют и станут удобнее брать в руки.
Такие батончики не крошатся, не тают и не содержат сахара. Они мягкие внутри, с насыщенным вкусом сухофруктов и легкой пряностью корицы.
Готовятся за 10 минут, хранятся до трёх дней в холодильнике.
Приятного аппетита!
