В каждой национальной кухне свои причуды, и далеко не всё подходит нашим вкусам и привычкам, а некоторые блюда и вовсе неприемлемы и вызывают отторжение. Но всёже есть то, что можетпоказаться нам, хоть и необычным, но вкусным. Попробуйте приготовить капусту по-датски. Для датчан это преимущественно праздничная еда, но почему бы вам не устроить праздник посреди недели.
Что понадобится?
Краснокочанная капуста — 400 г
Сладкое яблоко — 1 шт.
Лимон — 0,5 шт.
Изюм — 50 г
Фиолетовый лук — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Чеснок — 1 зубчик
Соль
Молотый чёрный перец
Как готовить?
Для начала помойте изюм и залейте горячей водой на 10 минут.
Капусту мелко пошинкуйте, полейте соком половины лимона, посолите и поперчите. Помните капусту, чтобы она дала сок.
Очистите лук и нарежьте полукольцами. Чеснок мелко порубите.
На сковороде в сливочном масле обжарьте лук и чеснок в течение 5-7 минут.
Добавьте в сковороду капусту. Тушите около 5 минут, пока капуста не осядет.
Яблоко нарежьте дольками и добавьте к капусте. Следом положите изюм.
Тушите под крышкой не менее получаса, время от времени помешивая. Готово!
Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.
Тематическое фото. Фото: GigaChat
