Ищете рецепт, который порадует всю семью и не потребует много времени на кухне? Этот вариант — настоящий джекпот! Просто замаринуйте, сложите на противень и отправьте в духовку. Результат — сытное, вкусное и невероятно ароматное блюдо, которое станет вашим фаворитом.
Ингредиенты:
- Куриные бедра — 6-8 шт. (около 1 кг)
- Картофель — 800 г — 1 кг
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Растительное масло — 3-4 ст. л.
- Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
- Ваши любимые специи для курицы (паприка, куркума, сушеный чеснок, розмарин, тимьян) — 1-2 ч. л.
Приготовление:
1. Подготовка: Куриные бедра промойте и обсушите. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками или брусочками. Лук нарежьте полукольцами или крупными дольками. Чеснок раздавите плоской стороной ножа или мелко порубите.
2. Маринование: В миске смешайте растительное масло, соль, перец, специи для курицы и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте. Добавьте куриные бедра и тщательно натрите их маринадом. Оставьте мариноваться минимум на 15-20 минут (чем дольше, тем ароматнее).
3. Смешивание с картофелем: В отдельной миске смешайте нарезанный картофель и лук. Посолите, поперчите, сбрызните небольшим количеством растительного масла и перемешайте.
4. На противень: На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложите куриные бедра. Вокруг и между ними равномерно распределите картофель с луком.
5. Запекание: Разогрейте духовку до 200°C. Поставьте противень в духовку и запекайте 40-50 минут. Куриные бедра должны подрумяниться, а картофель стать мягким и золотистым. В середине процесса можно аккуратно перемешать картофель для равномерного пропекания.
6. Подача: Подавайте блюдо горячим, можно украсить свежей зеленью.
