Когда хочется чего-то экзотического, но нет времени на сложные приготовления, этот рецепт рамена станет вашим спасением. Всего несколько простых шагов — и перед вами насыщенный, ароматный бульон с нежной лапшой и яркими добавками.
Что понадобится:
- 1 порция рамен-лапши (быстрого приготовления или свежей)
- 500 мл куриного или овощного бульона
- 1-2 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. кунжутного масла
- 1 зубчик чеснока (измельчить)
- 1/2 ч. л. тертого имбиря (свежего или сухого)
- Дополнительно (по желанию): половинка яйца вкрутую, нарезанный зеленый лук, кусочки отварной курицы или тофу, шпинат.
Как готовить:
- Вскипятите бульон в кастрюле. Добавьте измельченный чеснок и тертый имбирь, проварите 1-2 минуты.
- Добавьте соевый соус и кунжутное масло, перемешайте.
- Положите в бульон рамен-лапшу и готовьте согласно инструкции на упаковке (обычно 3-5 минут).
- По желанию добавьте шпинат за минуту до готовности лапши.
- Разлейте рамен по глубоким тарелкам. Сверху выложите половинку яйца, нарезанный зеленый лук и другие добавки по вашему вкусу.
