Нередко бабушки пекут блины или оладьи на прокисшем молоке, и выпечка получается более пышной и вкусной. Диетолог Регина Ахуньянова рассказала, можно ли использовать кислое молоко в приготовлении блинов, сообщает ИА AmurMedia со ссылкой на "Доктор Питер" (16+).
Врач предупредила, что использовать испорченный молочный продукт категорически запрещено. Дело в том, что это может быть опасно для организма. Плохой продукт может вызвать отравление даже при термической обработке.
В кислом молоке размножаются кишечная палочка и токсичные вещества.
Чтобы придать пышности мучному изделию, лучше использовать сметану или простоквашу.
