Лук может запросто испортить любимые блюда своей горечью. Домохозяйки не растерялись и нашли способ. Вот что надо делать, если этот овощ сильно горький, сообщает ИА AmurMedia со ссылкой на “Лайфхакер” (18+).
Лук становится горьким лишь по 2-м основным причинам. Во-первых, все зависит от сорта — бывают виды и горькие, и сладкие, например, как красный лук. Во-вторых, сильно начинает горчить старый лук. Поэтому стоит обращать внимание при выборе овоща и на его внешний вид.
Горький лук можно нейтрализовать в кипятке. Для начала необходимо нарезать лук, залить его кипятком и сразу вылить все через сито. Последний шаг — промыть овощ под холодной водой.
Это способ хорош тем, что он не занимает много времени и очень прост. Единственный его минус — после ошпаривания кипятком лук потеряет хруст.
