Вегетарианцы серьезно рискуют свои здоровьем, так как после отказа от мяса и рыбы они не получают должного количество аминокислот, сообщает нутрициолог Алина Морозова в своем Telegram-канале (18+). Она поделилась, как можно восполнить недостаток питательных веществ.
Растительная пища содержит лишь некоторые аминокислоты, которые нужны организму человека. Однако, вегетарианцам можно получить все полезные компоненты, при этом не потреблять натуральное мясо и рыбу.
В этом помогут продукты из сои. Она содержит все 9 аминокислот и при этом является растительным продуктом. Просто добавьте в рацион тофу, темпе, эдамаме или соевое молоко.
Также восполнить запас аминокислот могут пищевые добавки, но пред их приемом обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Нутрициолог рекомендует разнообразить свой рацион: потреблять различные виды орехов, злаков, фруктов и овощей. Чем больше видов продуктов вы потребляете — тем больше вероятность получить нужные аминокислоты.
