Блюда 4 кухонь мира - Ханами открывает кулинарную школу в Хабаровске

Открыта запись в кулинарную школу при ресторане японской кухни "Ханами" в Хабаровске. В краткие сроки обучающиеся смогут постигнуть секреты кулинарного мастерства японской, итальянской, тайской и французской кухонь, сообщает ИА AmurMedia.

— Уже давно в воздухе витала идея поделиться с гостями "Ханами", жителями города, мастерством наших поваров. Сейчас мы наконец-то решили оформить ее на практике и показать людям, как можно из доступных ингредиентов в домашних условиях готовить очень вкусные блюда не только русской кухни, как мы привыкли, а тайской, японской, итальянской и французской. Наша кулинарная школа будет интересна всем, кто любит готовить и хочет развиваться в этом направлении, постичь гармонию мира через вкус. Интересен данный курс будет и тем, кто устал от однообразия домашних блюд, и хочет разнообразить меню, доставить удовольствие домочадцам — рассказывает владелец ресторана Нина Аношина. — Для каждого мы найдем интересное предложение. Курсы буду вести лично я. Японскую и итальянскую кухни будет преподавать наш шеф-повар. Курс будет состоять из четырех кухонь, и в день мы будем разбирать по три рецепта — салат, суп и основное блюдо. Каждое блюдо рассчитано на две персоны и после обучения вы можете забрать результат своего труда домой. 

Стоит отметить, что Нина Аношина в свое время окончила престижную французскую кулинарную школу Le Cordon Blue в Бангкоке, а потому виртуозно готовит блюда не только французской, но и тайской кухни.

Нина Аношина в школе Le Cordon Blue. Фото: из архива Нины Аношиной

Свидетельство об обучении Нины Аношиной в школе Le Cordon Blue. Фото: из архива Нины Аношиной

1 / 2

Начало курса "Базовый" — 11 августа. Обучение будет проходить ежедневно: со вторника по пятницу по 4 часа в день. Максимальное количество участников на одном курсе — 8 человек.

Расписание занятий в кулинарной школе "Ханами"

11 августа. Японская кухня (3 блюда, по 2 персоны на блюдо)

1. Суп мисо щиру.
2. Тар тар из лосося.
3. Тори но карааге.

12 августа. Итальянская кухня

1. Салат из молодого шпината с шампиньонами.
2. Суп минестроне.
3. Качадорес (куриные ножки по охотничьи).

13 августа. Тайская кухня

1. Суп том ям кунг.
2. Салат Yam Woon Sen.
3. Жареные спринг роллы.

14 августа. Французская кухня

1. Dubary Cream ( крем суп из цветной капусты).
2. Салат нисуаз.
3. Жареная камбала с хрустящей корочкой.

Более подробную информацию о курсе можно найти в Instagram-аккаунте ресторана "Ханами": 

Запись на курс: 

P.S. Для успешно окончивших базовый курс предполагается продолжение обучения из дух уровней — "Средний" и "Продвинутый".