Накормить хабаровчан по правилам нового формата общепита — приготовленного буквально на ходу — планируют в День Хабаровского края 20 октября. Специализированный автомобиль уже на подходе, и все готово для начала работы, сообщил корр. ИА AmurMedia глава городского совета предприятий потребительского рынка и пищевой промышленности и председатель Хабаровской ассоциации рестораторов Андрей Веретенников.
Как сообщил Андрей Веретенников, специализированный автомобиль, необходимый для нового формата общепита, уже скоро прибывает в Хабаровск.
— Уже все готово. Все вопросы согласованы, есть обученный человек, который будет работать администратором и водителем. Конкретные адреса, где начнет работать street food, станут известны на следующей неделе. Мы планируем открыться 20 октября, в День Хабаровского края и надеемся, что так и получится, плюс-минус пару дней, — сообщил Андрей Веретенников.
Напомним, новая форма общепита street food — это один из вариантов fast food, но вкуснее и свежее. Блюда быстрого приготовления, а это могут быть и пельмени, и шашлыки, и стейки, и выпечка, готовятся прямо в специализированном автомобиле. Машина подъезжает к офисам в определенный час, кормит людей либо за столами (столики выставляются рядом), либо выдавая готовую продукцию на руки.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Street food вот-вот заработает в Хабаровске
Кризис заставляет хабаровский общепит менять формат на семейный и недорогой
