Многие думают, что сладкое и красивая фигура несовместимы. Но самые хитрые хозяйки давно нашли рецепт отличного пп-пирога. Этот десерт из тыквы и творога помогает сбросить лишний вес без жестких ограничений.
Ингредиенты
- Тыква — 750 грамм
- Мягкий творог (0–2%) — 300 грамм
- Яичный белок (жидкий) — 5 штук
- Яйца куриные — 2 штуки
- Кукурузный крахмал — 60 грамм
- Эритрит (сахарозаменитель) — 90 грамм
- Разрыхлитель теста — 5 грамм
- Ванилин и щепотка соли — по вкусу
Как готовить
Возьмите спелую тыкву и очистите ее от кожуры. Запеките мякоть в духовке или отварите на пару. Измельчите готовый овощ в однородное пюре.
В глубокой миске соедините яйца и дополнительные белки. Добавьте сахарозаменитель эритрит, ванилин и щепотку соли. Взбейте эту массу блендером до легкой пены.
Выложите в яичную смесь мягкий творог. Тщательно перемешайте ингредиенты до полной однородности.
Введите в миску подготовленное тыквенное пюре. Насыпьте кукурузный крахмал и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте все компоненты лопаткой.
Перелейте готовое тесто в форму для выпечки. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте пирог в печь на 35–45 минут. Десерт будет готов, когда появится румяная корочка.
Весь пирог весом больше килограмма содержит всего около 700 ккал. В ста граммах готового десерта насчитывается лишь 75 ккал. Для сравнения, обычный пирог на муке и сахаре дает целых 400 ккал на тот же вес. При этом тыква и творог дают длительное чувство сытости.
Напомним, ранее сообщалось о том, как приготовить ленивый торт "Белый трюфель".
