Когда утром не хочется тратить много времени на готовку, выручает омлет. А если добавить к нему помидоры и твердый сыр, обычный завтрак становится гораздо интереснее. Сначала овощи слегка обжариваются, затем их заливают яичной смесью — и остается только дождаться готовности.
Все просто: продукты найдутся практически в любом холодильнике, а на приготовление уйдет около 10 минут.
Что нам понадобится?
- помидоры — 1–2 шт.;
- яйца — 3 шт.;
- твердый сыр — 50 г;
- молоко — 3–4 ст. ложки;
- растительное или сливочное масло — 2–3 ст. ложки;
- соль — по вкусу;
- черный молотый перец — по вкусу;
- свежая зелень — по вкусу.
За готовку!
1. Подготавливаем продукты. Помидоры помойте и нарежьте тонкими кружочками. Сыр натрите на крупной терке.
2. Готовим яичную смесь. В миску разбейте яйца, посолите и поперчите. Взбейте венчиком, затем добавьте молоко и тертый сыр. Перемешайте.
3. Обжариваем помидоры. Разогрейте сковороду с растительным или сливочным маслом. Выложите кружочки помидоров и обжарьте на среднем огне примерно по минуте с каждой стороны.
4. Добавляем омлет. Залейте помидоры яичной смесью и накройте сковороду крышкой.
5. Доводим до готовности. Убавьте огонь до минимального и готовьте омлет под крышкой 3–4 минуты.
