AmurMedia, 28 августа. В кафе Krutli в Хабаровске специалисты Россельхознадзора обнаружили нарушения при оформлении документов на продукты. Выяснилось, что ветеринарные сопроводительные документы на слабосоленого лосося, который используют в блюдах, последний раз оформляли в марте. На яйца такие документы в этом году не оформлялись вовсе.
Без ВСД невозможно подтвердить происхождение продукции, прохождение ветеринарно-санитарной экспертизы и соблюдение сроков годности. А значит, качество сырья, из которого готовят блюда для посетителей, остается под вопросом.
В итоге владельцу кафе вынесли предостережение. Всего с начала года Россельхознадзор объявил 34 таких предостережения предприятиям общепита Хабаровского края.
