Чтобы картофель хранился всю зиму и не гнил, выкапывать его нужно строго при пожелтевшей ботве и сухой, огрубевшей кожуре. Ранняя уборка оставит клубни с тонкой шкуркой, подверженной болезням, а поздняя спровоцирует гниль от осенних дождей и вторичный рост глазков. Главное правило — дождаться 5–7 сухих дней после последнего дождя.
Как определить, когда выкапывать картофель и в какие дни лучше собрать урожай
Не смотрите слепо на календарь, смотрите на куст. Массовое полегание и усыхание ботвы — главный сигнал, что вегетация остановилась. Выкопайте один пробный куст: если шкурка слезает при легком трении пальцем, ждать еще рано. Зрелый картофель покрыт плотной оболочкой и легко отделяется от корня.
Сроки зависят от региона. В Сибири и на Урале убирают в конце августа — середине сентября. В Центральной России и Подмосковье основной сбор приходится на сентябрь, а на юге стараются успеть в августе, чтобы избежать изнуряющей жары.
"Я вывела для себя золотое правило: лучше выкопать картофель на неделю раньше в сухую погоду, чем ждать идеальной даты по лунному календарю и потерять половину урожая из-за внезапных осенних ливней", — рассказывает автор дзен-канала "Урожайный сад и огород" (18+).
Если вы доверяете лунному календарю, в 2026 году корнеплоды лучше всего убирать на убывающую Луну. Благоприятные дни:
- Август: 14, 15, 18, 19, 22, 23, 24, 27, 28, 31.
- Сентябрь: 10, 11, 14, 15, 18, 19, 20, 23, 24, 27, 28. В дни полнолуния и новолуния от земляных работ лучше воздержаться.
3 правила правильной уборки
- Используйте садовые вилы с плоскими зубьями и прокалывайте землю в 15–20 см от куста, чтобы не резать клубни.
- Растения с признаками фитофтороза выкапывайте в первую очередь, а их ботву сразу сжигайте подальше от грядок.
- Обязательно просушите выкопанный картофель на воздухе 2–4 часа: солнце и ветер запустят процесс огрубения кожуры, что защитит урожай от гнилей в погребе.
Сразу после просушки рассортируйте урожай: семенной картофель уберите отдельно, поврежденные клубни отложите на скорейшее употребление. Соблюдение этих простых нюансов гарантирует, что ваш труд не пропадет, а семья будет с вкусной картошкой до самого нового урожая.
