Если вы хотите побаловать домочадцев домашней выпечкой, но не хотите тратить слишком много времени, попробуйте приготовить творожные пончики. Такое лакомство получится даже у начинающих кулинаров и понравится капризным "едокам", сообщает ИА AmurMedia.
Ингредиенты
творог — 300–350 г
яйца — 2 шт.
сахар — 2–3 ст. ложки
ванильный сахар — 10 г
соль — 1/3 ч. ложки
сода — 1 ч. ложка
мука — около 300 г
сахарная пудра — для посыпки
Беру яйцо и овсянку — идеальный завтрак для всей семьи за 10 минутКак готовить:
Переложите творог в глубокую ёмкость. Добавьте к нему соль, обычный и ванильный сахар, а также яйца. Тщательно перемешайте массу венчиком или пробейте блендером, чтобы она стала однородной и без комков.
Всыпьте соду и добавьте муку. Тесто должно получиться мягким и немного липким, но не слишком плотным. Если тесто получается жидким, добавьте еще немного муки, пока не получится нужная консистенция.
Присыпьте стол мукой, выложите тесто и раскатайте его в жгут. Разрежьте на небольшие кусочки и сформируйте шарики размером с грецкий орех. Учтите, что при жарке они заметно увеличатся.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле. Жарьте небольшими партиями около 2–3 минут. Не забывайте переворачивать.
Готовые пончики переложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Сразу после жарки посыпьте их сахарной пудрой.
Подавайте пончики тёплыми. Они получаются очень нежными и воздушными и отлично подойдут к чаю или кофе. Приятного аппетита!
