В суетливых днях иногда так хочется чего-нибудь вкусненького, а времени готовить нет. К счастью, есть невозможно вкусное творожное печенье, которое печётся на раз-два. Это лакомство ценится за свою питательность, лёгкость в приготовлении и возможность разнообразить вкус добавлением различных ингредиентов.
Ингредиенты:
- Творог мягкий — 250 г
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 50 шт
- Яйцо — 1 шт
- Разрыхлитель — 1 ч.л
- Ванилин — по вкусу
- Соль — 1 щепотка
Способ приготовления:
1. В миске смешиваем творог, размягченное сливочное масло и яйцо. Учитывайте, что творог должен быть без лишней жидкости. При необходимости ее можно отжать;
2. В другой емкости смешиваем муку, сахар, разрыхлитель для теста и щепотку соли. Муку нужно просеять;
3. Соединяем полученные массы между собой и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Чтобы оно не липло к рукам, можно добавить немного муки;
4. Тесто отправляем в холодильник на полчаса;
5. Разогреваем духовку до 180°C, достаем охлажденное тесто и формируем из него небольшие шарики, которые затем выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой;
6. Печенье выкладываем с небольшим расстоянием друг от друга и отправляем в духовку на 10-15 минут до золотистого цвета.
