Мечтаете о суши, но хочется чего-то новенького, тёплого и невероятно аппетитного? Запечённые роллы — это идеальное решение! Нежная начинка, обёрнутая в нори и рис, под шапочкой из сливочного соуса и тающей сырной корочки, которая просто тает во рту. Это проще, чем кажется, и гораздо вкуснее, чем вы ожидаете. Приготовьте это чудо и превратите обычный вечер в настоящий праздник вкуса!
Ингредиенты:
- Рис для суши (отваренный) — 200 г
- Листы нори — 2-3 шт.
- Крабовые палочки (или креветки/копчёный лосось) — 100 г
- Сливочный сыр (типа Филадельфия) — 50 г
- Огурец (или авокадо) — 1/2 шт.
Для "шапочки":
- Майонез — 2 ст. л.
- Сыр твердый (например, моцарелла или пармезан) — 30 г
- Икра тобико (или другая красная икра) — 1 ст. л. (по желанию)
- Соевый соус, васаби, маринованный имбирь — для подачи
Приготовление:
1. Подготовка начинки: Крабовые палочки мелко нарежьте. Огурец очистите и нарежьте тонкой соломкой.
2. Скручивание роллов: На бамбуковую циновку для суши положите лист нори. Распределите по нему ровным слоем рис, оставляя небольшой край свободным. По центру выложите полоску сливочного сыра, крабовых палочек и огурца. Аккуратно, с помощью циновки, сверните плотный ролл.
3. Приготовление "шапочки": В небольшой миске смешайте майонез, натертый на мелкой терке твердый сыр и икру тобико (если используете).
4. Запекание: Нарежьте каждый ролл на 6-8 одинаковых кусочков. Выложите их на противень, застеленный пергаментом. Сверху на каждый кусочек ролла аккуратно выложите небольшую "шапочку" из подготовленной сырно-майонезной смеси.
5. В духовку: Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 7-10 минут, пока "шапочка" не расплавится и не приобретет аппетитную золотистую корочку.
6. Подача: Подавайте горячими, немедленно, с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Приятного аппетита!
