Это отличный способ одновременно удивить, накормить и порадовать домашних и гостей. Печеночный кекс по этому рецепту готовится очень легко и быстро, а вкус и красота — просто обалденные. Основных ингредиентов всего 5:
- куриная отварная печень — 500 г;
- морковь отварная — 300 г;
- любой твердый сыр — 100 г;
- яйца отварные — 2 шт.;
- зеленый лук — один пучок.
И еще крохотный список для заливки, но это точно есть на каждой кухне:
- 3 яйца;
- 0,5 стакана молока.
Все продукты из первого списка мелко нарезаем или натираем на крупной терке (морковь и сыр, например), перемешиваем и отправляем в формочку для выпекания. Удобнее всего использовать силиконовую, чтобы кекс проще было вытаскивать.
Из сырых яиц и молока готовим заливку. Все приправы, которые хочется добавить, сыплем именно в заливку, а не в основную массу. Кстати, сюда отлично впишется сухой чеснок.
Вот и все, отправляем нашу форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Приятного аппетита!
