Международный день бармена —профессиональный праздник, который отмечается ежегодно 6 февраля. Зимой хабаровчане предпочитают напитки покрепче, рассказал корру. РИА AmurMedia старший бармен "Допинг бара" Анна Болотова.
Дата профессионального праздника кудесников бара выбрана неслучайно. Сегодня день святого Аманда, епископа Маастрихтского, которого в католических странах принято считать покровителем всех виноделов, торговцев, барменов, обслуживающего персонала заведений такого рода и рестораторов.
Этот святой жил в период около 584-675 и являлся одним из великих христианских апостолов. Он прославился благодаря своей деятельности по обращению в католическую веру жителей винодельческих регионов Германии, Франции и Фландрии.
Прижился этот праздник также и в нашей стране и с каждым годом становится все более популярным. Отмечают его в основном бармены.
Старший бармен . Фото: Автор: РИА АmurMedia
О вкусах хабаровчан нам поведала бармен Анна Болотова.
"Конечно, холодной зимой наши клиенты любят напитки покрепче. Девушки часто заказывают коктейль "Космополитен", который так любила Саманта – героиня сериала "Секс в большом городе" (клюквенный сок, водка, ликер) или "Пина Колада" (ликер, сливки, ананасовый сок). Мужчины предпочитают "Лонг Айленд" - крепкая смесь из текилы, джина, водки, ликеры и холодного чая. По-прежнему актуально виски с колой. А вот летом на пике популярность – мохито. Мята и лайм освежают, а содержание алкоголя в этом коктейле не такое запредельное.
Смесь из крепких напитков зимой по душе мужчинам. Фото: Автор: РИА АmurMedia
Профессия бармена становится не просто популярной, но и актуальной в городе. Бармен - это не буфетчица в замызганном переднике, у которой требуют долива пива после отстоя пены. Бармен – это хранитель бара, человек, разбирающийся в напитках, творческая личность и даже немного психолог.
"Мне нравится моя работа. В нашем заведении нет цели напоить клиента и выручить побольше денег. Я несу ответственность за посетителя. Если есть такая необходимость – могу отказать в очередной порции горячительного. Бывает, что и поговорить надо с человеком по душам, что-то посоветовать ему. Даже такси вызвать можем, если у клиента села батарейка на телефоне", - рассказывает Анна Болотова.
Летом самый актуальный коктейль - мохито. Фото: Автор: РИА АmurMedia
Благодарные клиенты балуют барменов. Могут подарить конфеты или шампанское. А хранители бара в свою очередь придумывают новые оригинальные коктейли. Ведь в этой профессии важно привить культуру пития. Чтобы каждое застолье не превращалось в банальную пьянку, а оставалось в памяти с приятным привкусом мохито или "Космополитена".
