Этот пирог прекрасно сочетает в себе яркий апельсиновый вкус, сладость кураги и легкую нежность сахарной пудры. Готовить его очень просто, и вам точно удастся удивить своих близких этим вкусным десертом.
Нам понадобятся:
- Мука пшеничная — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Сода пищевая — 1 ч.л
- Уксус столовый — 1 ст.л
- Молоко — 1/2 стакана
- Апельсин — 2 шт
- Курага — 100 г
- Пудра сахарная — для украшения
Способ приготовления:
1. В глубокой миске смешайте муку, сахар и соду. Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с молоком и растопленным сливочным маслом. Соедините сухие и влажные ингредиенты, хорошо перемешайте;
2. Форму для выпечки смажьте маслом и выложите тесто, равномерно распределив его по дну и стенкам формы;
3. Очистите апельсины от кожуры и пленок, нарежьте мякоть мелкими кусочками. Курагу замочите в теплой воде на 10-15 минут, затем нарежьте маленькими кубиками. Смешайте апельсин и курагу, выложите на тесто;
4. Духовку разогрейте до 180°C. Поставьте форму с пирогом в духовку и выпекайте 30-35 минут. Готовность проверяйте зубочисткой — она должна выходить из центра пирога сухой;
5. Достаньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой через сито;
6. Подавайте пирог охлажденным, разрезав на порционные кусочки.
