Если обычные сладости из магазина уже немного надоели, и хочется чего-то нового, ароматного и уютного, то попробуйте приготовить настоящий восточный десерт. "Шакар-лохум" тает во рту и отлично подходит к чаю. А готовится совсем не сложно. Подробностями поделился автор Дзен-блога "Помощник хозяйки" (18+).
Ингредиенты:
- 6-8 столовых ложек сливочного масла
- 3/4 стакана сахарной пудры
- 3/4 стакана молока
- 1/4 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки шафрана
- 1/2 килограмма пшеничной муки
- 1 столовая ложка сахарной пудры
Как готовить:
Возьмите глубокую миску. Положите туда мягкое сливочное масло и сахарную пудру. Взбивайте эту массу обычной ложкой или силиконовой лопаткой около пятнадцати минут.
Добавьте в смесь молоко, щепотку соды и шафран. Делайте это небольшими порциями. Продолжайте растирать тесто еще десять минут. Затем постепенно всыпайте муку и месите гладкую массу.
Разделите тесто на небольшие кусочки. Скатайте из них аккуратные батончики. Предварительно смажьте противень маслом. Выложите заготовки на поверхность. Слегка прижмите каждый батончик ладонью. Сделайте ножом глубокие косые надрезы сверху.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте противень внутрь и выпекайте десерт двадцать минут. Достаньте блюдо и дайте ему полностью остыть.
Дождитесь полного остывания. Просто разрежьте батончики по верхним надрезам. Красиво разложите ломтики на тарелке. Щедро посыпьте печенье сахарной пудрой перед подачей.
Личный опыт автора:
"Такое печенье любит готовить моя свекровь, и оно получается невероятно вкусным, нежным и рассыпчатым".
Напомним, ранее сообщалось о том, как приготовить ароматные гренки с корицей.
