Мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Хабаровскому краю, Еврейской и Магаданской областям в ходе анализа информации ФГИС "Меркурий" выявлен факт реализации крупной партии молочной продукции, выработанной из сырья неустановленного происхождения и без подтверждения безопасности, сообщает ИА AmurMedia со ссылкой на пресс-службу Управления Россельхознадзора.
Так, в результате анализа информации ФГИС "Меркурий" Управлением установлено, что уполномоченным лицом ООО "Гермес" (Алтайский край) оформлен производственный ветеринарный сертификат от 25.07.2022 № 15278282142 на партию сыворотки сгущенной молочной деминерализованной в количестве 21313 кг, при этом в качестве сырья использовано молоко сырое в количестве 21,31 кг. Таким образом ООО "Гермес" введена в оборот продукция животного происхождения, изготовленная из сырья неустановленного происхождения и без подтверждения безопасности.
Согласно информации ФГИС далее указанная молочная сыворотка была реализована в ООО "Назаровский молочно-кондитерский комбинат" (Красноярский край) и использована в качестве сырья при производстве полуфабриката консервов молокосодержащих сгущенных, а также консервов молочных "Молоко сгущенное с сахаром цельное" ГОСТ 31688-2012.
Всего с использованием сырья неустановленного происхождения и без подтверждения безопасности ООО "Назаровский МКК" было произведено более 52 тонн молочной продукции.
Часть указанных консервов молочных "Молоко сгущенное с сахаром цельное" поступила на реализацию в торговую организацию, осуществляющую деятельность на территории Хабаровского края.
В результате принятых Управлением мер 20.12.2022 снято с реализации более 1400 кг фальсифицированной пищевой продукции, в аккредитованную лабораторию направлены образцы для определения соответствия молочной продукции требованиям нормативно-технических документов.
В результате лабораторных испытаний установлено, что молочные консервы не соответствуют требованиям ГОСТ 31688-2012 по массовой доле влаги (норма — не более 26,5 %, факт — 31,5 %), жира (норма — не менее 8,5 %, факт — 0,5 %), сахарозы (норма — 43,5 — 45,5 %, факт — 39,95 %) и белка в сухом обезжиренном молочном остатке (норма — не менее 34,0 %, факт — 10,2 %).
Информация о вводе в оборот продукции из сырья неустановленного происхождения и без подтверждения безопасности направлена в территориальные управления Россельхознадзора по Алтайскому и Красноярскому краям для принятия мер реагирования в отношении производителей продукции и сырья.
В результате проведенных Управлением мероприятий, некачественная продукция в количестве 1313,28 кг была возращена поставщику, 2851,52 кг была уничтожена на специализированном предприятии.
