Не прошло лабораторную проверку печенье, которое выпускает крупное краевое предприятие кондитерских изделий. Для проверки на качество и безопасность в цехах предприятия были отобраны и направлены на лабораторные исследования в ФГБУ "Хабаровский референтный центр Россельхознадзора" образцы песочного и бисквитного печенья, сообщает ИА AmurMedia со ссылкой на ФГБУ "Хабаровский референтный центр Россельхознадзора".
Проверка проводилась в рамках обязательного производственного контроля на соответствие Техническому регламенту Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" и СТО организации.
Каждая проба кондитерских изделий была исследована на микробиологические и органолептические показатели, а также на показатели качества, включающие в себя проверку уровня влаги, общего сахара, жира и натриевой соли бензойной кислоты, которая является пищевой добавкой — консервантом (Е211).
В результате лабораторных испытаний три пробы оказались положительными. Образцы не прошли проверку соответствия СТО организации по показателям массовой доли сахара при пересчете на сухое вещество — фактическое значение сахара оказалось выше установленной нормы.
