Седьмой сезон самого масштабного в регионе гастрономического фестиваля "Кухня без границ" подошел к концу. Рекордное число партнеров, расширение географии, победы на всероссийских конкурсах – эти и многие другие достижения отметили организаторы и участники проекта на торжественном закрытии в Хабаровском театре драмы, сообщает ИА AmurMedia.
За полгода бессменному организатору Татьяне Аршиновой удалось провести 38 презентаций, которые познакомили гостей фестиваля с застольными традициями и обычаями различных народов. Полезным опыт стал и для представителей общепита. Так, 2019 год стал для "Кухни без границ" временем преодоления географических барьеров. Свои гастрономические праздники провели в ЕАО, Якутии, Амурской области и других регионах.
— Более того, в этом году нам удалось выйти на международный уровень! – восклицает Татьяна Аршинова. – С командой поклонников "Кухни без границ" мы посетили Грузию, Узбекистан и другие страны.
Полезным опыт участия в фестивале стал не только для посетителей, но и партнеров проекта.
Благодаря "Кухне без границ" в этом году хабаровские представители общепита получили общую площадку для сотрудничества и конкуренции с соседями. Так, например, в одном из хабаровских заведений о кухне Якутии рассказывал знаменитый повар республики Саха – Иннокентий Тарбахов. Наши повара, в свою очередь, презентовали дальневосточную кухню в Китае.
Организация подобного взаимодействия, по утверждению Татьяны Аршиновой, — одна из основных целей фестиваля. На торжественной церемонии автор проекта постаралась привлечь внимание к каждому из участников и партнеров "Кухни без границ". Их в этом году набралось свыше трех десятков.
Отметить достижения фестиваля собрались и те, кто приложил руку к его появлению. Среди них — руководитель органа по сертификации продукции и услуг ФБУ "Хабаровский ЦСМ" Виктория Ваниватова. На старте проекта именно она была человеком, которому удалось убедить представителей общепита в важности и полезности проекта.
— Когда "Кухня без границ" только появлялась, Татьяна Аршинова занималась организацией культурной программы, а я – взаимодействием с бизнесом, — вспоминает Виктория Ваниватова. — Сейчас мне очень приятно видеть, каких успехов проекту удалось достичь, оказавшись в свободном плавании. Это визитная карточка края.
Согласно с Викторией Ваниватовой и жюри крупнейших профильных конкурсов. В этом году "Кухню без границ" уже в третий раз номинировали на премию "Russian Event Awards", а вкусный символ фестиваля – "Посылку дальневосточника" признали лучшим туристическим сувениром региона. И останавливаться на достигнутом Татьяна Аршинова и ее гастрономический фестиваль не собираются.
— На следующий год мы готовим много новинок, — интригует Татьяна Аршинова. – Скоро нас узнают и полюбят все!
