С 28 мая по 4 ноября в Хабаровском крае пройдет традиционный гастрономический фестиваль "Кухня без границ". Его участниками станут около 50 ведущих рестораторов края, которые посоревнуются в приготовлении национальных блюд, сообщает ИА AmurMedia со ссылкой на сайт правительства Хабаровского края.
В этом году фестиваль пройдет в виде конкурса. Народное жюри, в которое войдут зрители, а также специалисты в области общепита, оценит качество приготовления блюд и их оформление, работу официантов, дизайн меню, передачу национального колорита.
— Изюминка "Кухни без границ" в том, что предприятия общественного питания в сотрудничестве с национальными объединениями представляют не только кухню, но и национальные традиции, обычаи и культуру разных народов. Фестиваль помогает сохранять традиции приготовления национальных блюд, укреплять дружбу между народами, развивать гастрономический туризм в крае, — отмечает организатор фестиваля Татьяна Аршинова.
Так, по ее словам, "Кухня без границ" вошла в электронный сборник #ПораПутешествоватьПоРоссии, став лауреатом Национальной премии в области событийного туризма "Russian Event Awards" в 2016 и 2018 годах.
Итоги фестиваля подведут 4 ноября в День народного единства. Будут определены победители в различных номинациях.
