Роскачество запустило масштабное исследование качества арбузов, а также подготовило рекомендации для граждан о том, как не ошибиться с выбором ягоды при покупке. Об этом сообщается на сайте ведомства, передает ИА AmurMedia.
При выборе арбуза эксперты советуют обратить внимание на внешний вид: качественный плод должен выглядеть свежим, целым, чистым, с окраской и блеском корки, а также не должен содержать лишней влажности. Если на корке большое количество дефектов, рубцов, трещин или влаги, то такой продукт не является качественным.
Что касается мякоти плода, то она должна быть зрелой (но не перезрелой), сочной, без пустот, с окраской и спелыми семенами. Длина стебля не должна превышать 5 см.
Рекомендуется тщательно мыть плод перед употреблением и не употреблять в пищу корку.
В рамках исследования Роскачество сравнит ранние и поздние арбузы, которые продаются в разных точках реализации: в супермаркетах, на рыночных развалах и даже в кузове машины "у дороги". Так, эксперты проверят, есть ли разница между тем, где именно покупать арбузы, и влияет ли место продажи на их качество и безопасность. Ягоды будут проверены по 174 параметрам. Важным вектором исследования Роскачества станет тщательная проверка арбузов на наличие нитратов и пестицидов.
Стоит отметить, что исследование арбузов вызвало заинтересованность также и у членов Наблюдательного совета Роскачества — Елена Летучая и Ирина Хакамада не раз проявляли интерес к проверке именно этого продукта.
