ФГБУ "Хабаровский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору", провело исследования, по результатам которых обнаружено, что почти 4 тонны буйволятины заражены опасными бактериями, сообщили ИА AmurMedia в Россельхознадзоре.
В рамках государственного пищевого мониторинга проводимого на территории Хабаровского края, на предприятии по переработке и хранению мясной продукции, расположенному в Хабаровске по ул. Краснореченская 118, специалистами отобраны пробы от партии буйволятины бескостной мороженой и направлены в лабораторию. Продукция весом 3900 кг произведена в Индии. Проведенные лабораторные испытания показали, что мясная продукция не соответствуют техническим требованиям таможенного союза 021/2011 по показателю сальмонеллы.
Сальмонеллы — большая группа энтеробактерий, среди которых различные серотипы — возбудители брюшного тифа, паратифов А, В и С и наиболее распространенных пищевых токсикоинфекций — сальмонеллезов.
Результаты исследований незамедлительно внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии "Веста" и в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии "Сирано", а также отправлены срочным донесением в Россельхознадзор (центральный аппарат) и территориальное управление Россельхознадзора по Хабаровскому краю и Еврейской автономной области.
