"Мимоза" на Новый год — классика, но иногда хочется чего-то более нарядного.
Салат "Золотое руно" с копчёной рыбой, кукурузой и сырными чипсами решает эту задачу: яркий, сытный и с хрустящей текстурой.
Символ 2027 года — Огненная Коза, так что золотистое оформление придётся ей по вкусу.
Ингредиенты
- копчёная рыба (горбуша, скумбрия или форель) — 300 г;
- кукуруза консервированная — 200 г;
- яйца — 3 шт.;
- твёрдый сыр — 150 г;
- майонез — по вкусу;
- зелёный лук — небольшой пучок;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — для сырных чипсов.
тематическое фото. Фото: создано при помощи ИИ
Как приготовить сырные чипсы
- Сыр натрите на мелкой тёрке.
- Разогрейте сухую сковороду или противень.
- Выложите небольшие горки сыра и дайте им расплавиться и подрумяниться.
- Снимите лопаткой и остудите — чипсы станут хрустящими.
Как готовить салат
- Яйца сварите вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.
- Копчёную рыбу разберите на кусочки, удалив кости.
- Зелёный лук мелко нарежьте.
- Соедините рыбу, кукурузу, яйца и лук, заправьте майонезом, посолите и поперчите.
- Перемешайте аккуратно, чтобы рыба не размялась.
Совет по подаче
Выложите салат на плоское блюдо, сверху воткните сырные чипсы — они будут напоминать золотые слитки.
Украсьте зеленью и зёрнами кукурузы. Подавайте сразу, пока чипсы хрустят. Приятного аппетита!
Ранее в публикациях уже появлялись рецепты праздничных салатов.
