Уборка картофеля — это всегда ответственный момент. Хочется поскорее собрать урожай, чтобы он не сгнил в земле от дождей. Но спешка здесь — плохой советчик, напоминает агроном Ксения Давыдова. Если выкопать картошку слишком рано, кожура будет тонкой, как бумага, и при хранении клубни быстро завянут или начнут гнить. Так как же понять, что пора браться за лопату или мотоблок?
Главный признак: "сигнал" от ботвы
Самый верный и проверенный способ определить готовность картофеля — это состояние ботвы. Когда кусты начинают желтеть, сохнуть и полегать на землю — это главный сигнал. В этот момент питательные вещества из стеблей и листьев окончательно переходят в клубни.
"Важный нюанс! Не стоит ждать, пока ботва превратится в сухие "палки" и полностью исчезнет в сорняках. Оптимальное время для начала уборки — когда 70–80% ботвы пожелтело и полегло", — считает эксперт.
Мнение дачников
"Раньше всегда торопилась выкопать до сентябрьских дождей. В итоге половина урожая к Новому году становилась мягкой. Теперь жду, пока ботва сама ляжет, и обязательно скашиваю ее за неделю до копки. Разница колоссальная: кожура как броня, картошка лежит в погребе до мая как свежая", — рассказала Людмила из Твери.
"У нас дожди — частые гости. Поэтому я всегда ориентируюсь на прогноз погоды. Если обещают затяжные ливни, а ботва уже пожелтела на 60% — копаю, не дожидаясь идеальных 80%. Лучше чуть раньше, чем потом вытаскивать из грязи гнилые клубни", — считает Полина из Калуги.
