Июль — пик отпусков и пик кишечных отравлений на курортах. Врач-терапевт, заместитель главного врача по лечебной части в филиале на Фрунзенской сети клиник "Поликлиника.ру" Александр Новиков объяснил ИА IrkutskMedia, какие продукты в жару становятся смертельно опасными, как отличить легкое недомогание от серьезной инфекции и что должно быть в аптечке, если до больницы далеко.
Главная угроза кроется не в самих продуктах, а в том, как их хранят. Когда столбик термометра показывает больше +30 градусов, бактерии начинают активно размножаться, и даже нормальная с виду еда уже через пару часов может стать причиной проблем.
"В первую очередь обходите стороной всё, что щедро заправлено майонезом и соусами, уличную шаурму, хот-доги и бургеры из сомнительных ларьков, рыбу и морепродукты, которые лежат на жаре без холодильника. К ним присоединяются пирожные с кремом, молочные десерты и нарезанные фрукты, особенно арбузы и дыни, продающиеся под палящим солнцем, а также домашнее молоко и творог с рук", — предупредил Александр Новиков.
Осторожнее нужно быть и со льдом в напитках, который могли сделать из водопроводной воды. Не берите напитки в уже открытых бутылках.
Если очень хочется перекусить на ходу, смотрите, чисто ли вокруг, есть ли у продавца холодильник, моет ли он руки и как быстро разбирают товар. Обычно длинная очередь говорит о том, что еда не залеживается, отметил врач.
Лёгкий дискомфорт после необычной еды, когда немного подташнивает или один раз расстроился желудок, обычно проходит сам за день.
"Если температура подскочила выше 38,5–39, рвота не даёт сделать глотка воды, стул стал водянистым и повторяется больше восьми-десяти раз в сутки, а тем более если вы заметили кровь или много слизи, — это серьёзные симптомы, игнорировать которые нельзя", — объяснил эксперт.
Также поводом посетить врача будут сильная слабость, спутанное сознание, резкая боль в животе, которая не отпускает и усиливается в конкретном месте, а также признаки обезвоживания. Это сухость во рту, отсутствие позывов в туалет дольше шести-восьми часов, головокружение и учащённое сердцебиение.
Главное при отравлении — пить много воды. Именно её потеря, а не сама инфекция, чаще всего загоняет в тяжёлое состояние.
"При умеренных симптомах нужно пить по глоточку и подключить аптечные солевые растворы для регидратации, они возвращают не только воду, но и необходимые соли. Также потребуется исключить из рациона жирное, алкоголь и молочку, а когда рвота утихнет, начать со щадящей еды. Это могут быть рис, сухари, бананы, запечённые яблоки", — посоветовал Новиков.
Врач перечисляет минимальный набор, который должен быть у каждого отпускника.
"Пакетики с регидратационной смесью, энтеросорбент, жаропонижающее, антисептик для рук. Противорвотные препараты можно брать только если их ранее уже назначал врач. Антибиотики без назначения пить нельзя. Большинство летних кишечных расстройств вызывают вирусы, и антибиотик лишь навредит, смазав картину болезни и ударив по полезной микрофлоре", — предупредил эксперт.
Если лучше не становится, поднимается сильный жар, а симптомы держатся больше двух суток, без помощи врача не обойтись, резюмировал специалист.
