Многие считают, что для стройной фигуры нужно голодать и сидеть на жёстких диетах. Диетологи утверждают обратное: худеть можно сытно и вкусно, без срывов. Всё дело в правильных продуктах, которые работают на организм, а не против него. И вот некоторые из них.
Супы. Густые супы-пюре или овощные бульоны работают намного лучше сухой еды. Варите их на овощном бульоне или нежирной курице. Избегайте зажарок на масле и жирных сливок.
Попкорн. Порция попкорна из 3–4 столовых ложек зёрен содержит всего около 30 калорий. При этом объём готовой закуски очень большой: можно съесть целую миску, наполнив желудок, но получив минимум энергии.
Покупайте обычное зерно и взрывайте его на сухой сковороде или в микроволновке в бумажном пакете. Солите умеренно или посыпайте специями.
Творог. Небольшая порция творога за 30–40 минут до сна ускоряет ночной обмен веществ. Добавьте немного клетчатки или отрубей. Это усилит очищение кишечника.
Цветная капуста. На 92% состоит из воды. Остальное клетчатка и комплекс витаминов группы В и РР. Идеи для подачи: измельчите сырую капусту в "рис" и потушите с овощами — это низкокалорийная альтернатива гарниру. Или запеките кусочки со специями вместо картошки фри.
Сельдерей. Его плотные хрустящие стебли требуют тщательного пережёвывания. Используйте толстый стебель сельдерея как "ложку" для хумуса или творожного сыра.
Огурец. Содержится тартроновая кислота, которая замедляет превращение углеводов в жиры. Эффект не мгновенный, но с правильным питанием он работает.
Яйца. В одном эксперименте две группы завтракали одинаковой калорийности: одни — омлетом, другие — круассанами с джемом. Те, кто ел яйца, чувствовали сытость до обеда и за день съедали на 300–400 калорий меньше.
Овсянка. Полезны цельнозерновые хлопья долгой варки, а не быстрые каши из пакетиков с сахаром. Замедляет пищеварение и продлевает чувство сытости на 3–4 часа.
Грейпфрут. Половинка грейпфрута за 20–30 минут до еды помогает съесть за обедом меньше. Но из-за высокой кислотности не стоит есть грейпфрут натощак при гастрите.
Авокадо. Исследование 2013 года показало: люди, съедавшие половинку авокадо в обед, на 40% реже хотели перекусить в ближайшие 3–5 часов. Жиры дают мощный сигнал насыщения и стабилизируют уровень сахара в крови.
Читайте также, с помощью каких упражнений можно убать с лица отеки и 5 лет.
По материалам дзен-канала "Медицина. Проверено" (12+).
