Когда хочется вкусно накормить всю семью без лишней суеты, выручает именно такая запеканка. Макароны, курица, помидоры и сметанная заливка превращаются в одно цельное блюдо, где каждый кусочек получается мягким, сочным и насыщенным по вкусу. А главное — всё готовится в духовке, пока вы занимаетесь своими делами.
Ингридиенты (на 6 порций):
- макароны (сухие) — 250 г.
- куриное филе — 300 г.
- помидоры — 150 г.
- сыр твёрдый — 100 г.
- сметана 20% — 150 г.
- вода — 250 мл.
- приправа для курицы — 1 ст. л.
- соль — по вкусу.
- зелень — для подачи.
- растительное масло — для формы.
Забудьте про кефир и колбасу — стряпаю окрошку только по рецепту Ивлева, вкуснее, чем у бабушки Гастрономический восторг в каждой ложке
Как приготовить запеканку из макарон с курицей и помидорами:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, посолите и добавьте приправу. Хорошо перемешайте, чтобы мясо пропиталось ароматами специй.
2. Форму для запекания смажьте маслом и выложите сухие макароны — они приготовятся прямо в духовке, впитывая соус.
3. Сверху равномерно распределите курицу.
4. Помидоры нарежьте кубиком и добавьте поверх мяса — они дадут сочность и лёгкую кислинку.
5. Сметану разведите водой, слегка посолите и перемешайте. Залейте этой смесью макароны с курицей. Сверху посыпьте тёртым сыром.
6. Накройте форму фольгой и отправьте в духовку при 180°C на 30–35 минут.
7. Затем снимите фольгу и запекайте ещё 10–15 минут до появления румяной сырной корочки.
Готовую запеканку посыпьте свежей зеленью и подавайте горячей. Она получается одновременно нежной, сытной и очень домашней — идеально для обеда или ужина.
