Можно забыть о доставке. Сочную, ароматную пиццу можно приготовить прямо у себя на кухне всего за 20 минут. Этот простой рецепт порадует даже самых капризных гурманов.
Ингредиенты на 2 порции:
100-120 г муки
1 яйцо
4 ст. л. сметаны
3 ст. л. оливкового масла
4 ст. л. томатной пасты
2 помидора
120 г моцареллы
50 г тертого пармезана
2 веточки базилика
Свежемолотый черный перец
Соль по вкусу
Пошаговый процесс приготовления:
- В большую миску добавьте сметану, яйцо и оливковое масло, посолите.
- Тщательно перемешайте ингредиенты венчиком или миксером.
- Просейте муку и добавьте её в миску со сметанной смесью, затем перемешайте до однородности. Тесто должно быть довольно жидким.
- Накройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто отдыхать на 10 минут в тёплом месте.
- Моцареллу нарежьте кружочками толщиной 3-4 мм.
- Выберите помидоры одинакового размера и нарежьте их тонкими кружками.
- На сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла.
- Вылейте тесто в сковороду и быстро разровняйте силиконовой лопаткой.
- Уменьшите огонь до слабого, накройте сковороду крышкой и готовьте 2 минуты, пока тесто не уплотнится.
- Равномерно распределите томатную пасту, посыпьте мелко нарезанным базиликом и приправьте свежемолотым перцем.
- Сверху выложите кружки моцареллы и помидоров.
- Посыпьте пиццу тертым пармезаном, накройте сковороду крышкой и готовьте ещё 15-17 минут, пока сыр не расплавится.
- Аккуратно переложите готовую пиццу на деревянную доску или тарелку.
- Полейте оставшимся оливковым маслом, приправьте перцем и украсьте листочками базилика.
- Подавайте горячей.
Пицца на сковородке — это идеальный вариант, когда нужно приготовить что-то вкусное и сытное за минимальное время. Убедитесь сами, что такая пицца съедается мгновенно, оставляя всех довольными и сытыми!
