Сегодня Масленица завершается, а за ней последует Великий пост. Последний день Масленицы называется Прощёным воскресеньем, когда проходят проводы зимы. Традиции включают массовые гулянья, сжигание чучела и обилие блинов. В воскресенье принято просить прощения у близких и прощать обиды.
Приготовьте в этот день вкусные и сытные блинчики с курицей и грибами. Приступим.
Что понадобится?
Готовые блины
Для начинки:
Шампиньоны — 500 г
Куриное филе — 300 г
Сыр творожный — 100 г
Сливки 30 % — 80 г
Масло сливочное — 30 г
Соль
Перец чёрный молотый
Как готовить?
Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите.
Грибы промойте и нарежьте кубиками. Обжарьте на сковороде до испарения жидкости.
Добавьте сливочное масло. Обжарьте пару минут.
Варёное куриное мясо нарежьте кубиками, добавьте его к грибам, немного потушите.
Добавьте сливки. Готовьте, помешивая, пока сливки хорошо не загустеют. Добавьте перец и соль, через минуту выключите огонь. Дайте начинке остыть.
В центр блина положите чайную ложку творожного сыра, а сверху начинку. Заверните блинчик в виде конвертика. Готово!
Подавайте к чаю.
Тематическое фото. Фото: GigaChat
