Если гости уже на пороге, а к чаю ничего нет, попробуйте приготовить ленивый торт Наполеон. Этот десерт универсальный и готовится из простых ингредиентов, сообщает ИА AmurMedia.
Ингредиенты
готовое слоёное тесто — 500 г
молоко — 500 мл
яйца — 2 шт.
сахар — 150 г для крема + 2 ст. ложки для посыпки
мука — 2–3 ст. ложки
ванильный сахар или ванилин — по вкусу
сливочное масло — 100 г
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Слоёное тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте на квадраты или прямоугольники. Выложите заготовки на противень с пергаментом и выпекайте 10–15 минут до румяного цвета. Готовые коржи остудите.
- Для крема налейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения.
- В миске соедините яйца, сахар, муку и ванильный сахар. Хорошо перемешайте до однородности. Постепенно влейте горячее молоко, постоянно помешивая. Перелейте массу обратно в кастрюлю и варите на слабом огне, не переставая мешать, пока крем не загустеет. Снимите с плиты, добавьте сливочное масло и размешайте до гладкости. Накройте крем плёнкой и дайте остыть.
- Соберите торт. Выложите корж, смажьте его кремом и накройте следующим. Повторяйте слои, пока коржи не закончатся. Верх и бока также покройте кремом. Посыпьте сахаром или крошкой из слоёного теста.
- Дайте торту немного пропитаться и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
