AmurMedia, 30 января. Управление Роспотребнадзора в Хабаровском крае проводит мониторинг качества школьного питания. В прошедшем учебном году бесплатное горячее питание получали абсолютно все ученики начальных классов. Проверяющие, посетив каждую школу, выявили, что санитарно-гигиенические нарушения присутствуют практически в каждой второй школе, сообщает Управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю.
"В 2024/2025 учебном году учащиеся 1-4 классов обучались в 335 школах, в которых для них организовано горячее питание. Управлением проверены все 335 общеобразовательных организаций. Нарушения санитарных требований выявлены в 70,6% проверенных школ, - говорится в сообщении.
Помимо учебных заведений, контролирующие органы провели проверку компаний-поставщиков продуктов и предприятий общественного питания. Результаты показали, что каждый второй поставщик нарушает стандарты.
Для повышения объективности большинство обследований сопровождалось лабораторными исследованиями качества пищи. Горячими обедами охвачены все младшеклассники, а учащиеся старших классов — почти 90%.
За пять лет в крае зафиксировано снижение числа выявляемых нарушений почти на 22%. Во всех школах созданы обязательные условия для мытья рук в обеденных залах, отсутствуют образовательные организации с недостаточным количеством посадочных мест.
В текущем 2025/2026 учебном году проверки по вопросам питания школьников продолжены. Нарушения выявлены в 31% проверенных организаций.
По-прежнему выявляются нарушения к составлению основного меню, отмечаются факты замены блюд и невыполнения основного меню, несоответствия нормам калорийности и объема блюд, температуры горячих блюд, нарушения поточности технологических процессов, сроков прохождения гигиенического обучения, условий хранения продуктов, приема пищевых продуктов без маркировочных ярлыков производителя.
